Ідеальні круасани своїми рукам

PalyanytsyaBread

Ідеальні круасани своїми рукам
Price:
Lesson: 8
Language: Ukrainian
Get access
Листове тісто
Круасан

Course program

Чат підтримки в Телеграм та рецептури для МК
Заміс тіста, підготовка масла та начинки з курки.
Перше розкочування тіста
Друге розкочування тіста
Фінальне розкочування, формовка виробів, розстойка та заморозка.
Перевірка розстойки та випічка круасанів.
Перевірка розстойки та випічка круасанів з нічної розстойки. Розріз виробів день в день