Вологе тісто, закваска та біга. Хліб, чабатта, фокачча

Випічка на заквасці
Пшеничний хліб
Чабатта фокачча піца на заквасці
Пшенична закваска
Вологе тісто

PalyanytsyaBread

Leading

Вологе тісто, закваска та біга. Хліб, чабатта, фокачча
Price:
Lesson: 11
Language: Ukrainian
Get access

Course program

Чат підтримки в Телеграм та рецептури
Замішування тіста на заквасці, ручний метод
Передформовка та формовка хлібу
Надріз та випічка хлібу
Підготовка біги
Заміс тіста на бізі в тістомісі
Складання тіста на фокачу
Про підготовку духовки для випічки
Формовка чиабатти, випічка фокачі
Випічка чиабатти
Фінал мастер-класу