Вологе тісто, закваска та біга. Хліб, чабатта, фокачча

PalyanytsyaBread
Чат підтримки в Телеграм та рецептури
Замішування тіста на заквасці, ручний метод
Передформовка та формовка хлібу
Надріз та випічка хлібу
Підготовка біги
Заміс тіста на бізі в тістомісі
Складання тіста на фокачу
Про підготовку духовки для випічки
Формовка чиабатти, випічка фокачі
Випічка чиабатти
Фінал мастер-класу