Азбука ΠΆΠΈΡ‚Π½ΡŒΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Ρ–Π±Π°

PalyanytsyaBread
πŸ“±Π§Π°Ρ‚ ΠΏΡ–Π΄Ρ‚Ρ€ΠΈΠΌΠΊΠΈ Π’Π΅Π»Π΅Π³Ρ€Π°ΠΌ курсу
πŸ”ΈΠ’ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ ΠΆΠΈΡ‚Π½ΡŒΠΎΡ— закваски
πŸ”ΉΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΈΠΉ ΠΆΠΈΡ‚Π½Ρ–ΠΉ Ρ…Π»Ρ–Π± Π½Π° повсякдСнь
πŸ”ΉΠ¦Ρ–Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΈΠΉ Π£ΠΊΡ€Π°Ρ—Π½ΡΡŒΠΊΠΈΠΉ Ρ…Π»Ρ–Π±
πŸ“±Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€ΠΈ
πŸ”ΈΠ—Π°ΠΌΡ–Ρ дСсСртного, Ρ„Ρ–Π½ΡΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Ρ–Π±Ρƒ Ρ‚Π° скоринок
πŸ”ΈΠ€ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²ΠΊΠ° дСсСртного, Ρ„Ρ–Π½ΡΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Ρ–Π±Ρƒ Ρ‚Π° скоринок.
πŸ”ΈΠ£ΠΌΠΎΠ²ΠΈ Π²ΠΈΠΏΡ–Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΆΠΈΡ‚Π½ΡŒΠΎΠ³ΠΎ Ρ– ΠΏΡ€ΠΎ тісто
πŸ”ΈΠ’ΠΈΠΏΡ–Ρ‡ΠΊΠ° Ρ„Ρ–Π½ΡΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ, скоринок Ρ‚Π° дСсСртного. ΠŸΡ€ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π²ΠΈΠΏΡ–Ρ‡ΠΊΠΈ, Ρ‚Ρ€Ρ–Ρ‰Ρ–Π½ΠΈ Ρ‚Π° ΠΏΡ€ΠΎ Π΅Ρ‚Π°ΠΏ бродіння тіста
πŸ”ΈΠ ΠΎΠ·Ρ€Ρ–Π· Ρ„Ρ–Π½ΡΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π° дСсСртного
πŸ”ΉΠ—Π°ΠΌΡ–Ρ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Ρ–Π±Ρƒ.
πŸ”ΉΠ—Π°ΠΌΡ–Ρ картопляного ΠΆΠΈΡ‚Π½ΡŒΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Ρ–Π±Ρƒ.
πŸ”ΉΠ€ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²ΠΊΠ° Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π° картопляного Ρ…Π»Ρ–Π±Ρƒ.
πŸ”ΉΠ’ΠΈΠΏΡ–Ρ‡ΠΊΠ° Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π° картопляного Ρ…Π»Ρ–Π±Ρƒ.
πŸ”ΉΠ ΠΎΠ·Ρ€Ρ–Π· Ρ…Π»Ρ–Π±Ρƒ.
πŸ“„ΠŸΡ€ΠΎ дозрівання ΠΆΠΈΡ‚Π½ΡŒΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Ρ–Π±Π° після Π²ΠΈΠΏΡ–Ρ‡ΠΊΠΈ
πŸ“„Π’Π΅ΠΎΡ€Ρ–Ρ ΠΏΡ€ΠΎ закваску, солод, Ρ…Π»Ρ–Π±
πŸ“„Π–ΠΈΡ‚Π½Ρ” тісто Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΡƒ, ΠΏΡ–Ρ€ΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€, Π΄ΠΎΠ³Ρ€Ρ–Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ
πŸ“„ ΠŸΡ€ΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†Ρ–ΡŽ тіста, Π²ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΎΡ”ΠΌΠ½Ρ–ΡΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ½Π°, додавання Π±ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ½Π° Ρ‚Π° ΡΡ–Π»ΡŒ
πŸ“±Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€ΠΈ
πŸ”ΈΠ”Π΅ΡΠ΅Ρ€Ρ‚Π½ΠΈΠΉ Ρ…Π»Ρ–Π±Β Ρ‚Π° скоринки з чорносливом
πŸ”ΈΠ–ΠΈΡ‚Π½ΡŒΠΎ-ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΈΠΉ Ρ…Π»Ρ–Π± Π· ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ
πŸ”ΈΠ–ΠΈΡ‚Π½Ρ–ΠΉ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΈΠΉ Ρ…Π»Ρ–Π± Π· льоном
πŸ“‹ ΠŸΡ€ΠΎ закваску
πŸ“‹ ΠŸΡ€ΠΎ ΠΆΠΈΡ‚Π½Ρ” Π±ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ½ΠΎ, сорти Ρ‚Π° Π·ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ–ΡΡ‚ΡŒ
πŸ“‹ ΠŸΡ€ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ Π² ΠΆΠΈΡ‚Π½Ρ–ΠΉ Ρ…Π»Ρ–Π±
πŸ“‹ ΠŸΡ€ΠΎ Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΊΡƒ Ρ‚Π° солод
πŸ“‹ ΠŸΡ€ΠΎ додавання Π±ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ½Π°, ΠΏΡ€ΠΎ ΡΡ–Π»ΡŒ Ρ‚Π° Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΈ для бродіння ΠΆΠΈΡ‚Π½ΡŒΠΎΠ³ΠΎ тіста
πŸ“‹ Π―ΠΊΠΈΠΉ Ρ…Π»Ρ–Π± ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° після замісу ΠΎΠ΄Ρ€Π°Π·Ρƒ Ρ€ΠΎΠ·ΡΡ‚ΠΎΡŽΠ²Π°Ρ‚ΠΈ, Π° який Π½Ρ–
πŸ“‹ Π£ΠΌΠΎΠ²ΠΈ Π²ΠΈΠΏΡ–Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΆΠΈΡ‚Π½ΡŒΠΎ-ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΈΡ… Ρ…Π»Ρ–Π±Ρ–Π²

πŸ”ΉΠ—Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΈΠΉ Π· льоном πŸ”ΉΠ–ΠΈΡ‚Π½ΡŒΠΎ-ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΈΠΉ Π· ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ πŸ”ΉΠ‘ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π· чорносливовим ΠΏΡŽΡ€Π΅ πŸ”ΉΠ”Π΅ΡΠ΅Ρ€Ρ‚Π½ΠΈΠΉ чорносливовий

πŸ“±Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€ΠΈ
πŸ”ΈΠ”Π΅ΡΠ΅Ρ€Ρ‚Π½ΠΈΠΉ Ρ…Π»Ρ–Π±Β Ρ‚Π° скоринки з чорносливом
πŸ”ΈΠ–ΠΈΡ‚Π½ΡŒΠΎ-ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΈΠΉ Ρ…Π»Ρ–Π± Π· ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ
πŸ”ΈΠ–ΠΈΡ‚Π½Ρ–ΠΉ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΈΠΉ Ρ…Π»Ρ–Π± Π· льоном
πŸ“‹ ΠŸΡ€ΠΎ закваску
πŸ“‹ ΠŸΡ€ΠΎ ΠΆΠΈΡ‚Π½Ρ” Π±ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ½ΠΎ, сорти Ρ‚Π° Π·ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ–ΡΡ‚ΡŒ
πŸ“‹ ΠŸΡ€ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ Π² ΠΆΠΈΡ‚Π½Ρ–ΠΉ Ρ…Π»Ρ–Π±
πŸ“‹ ΠŸΡ€ΠΎ Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΊΡƒ Ρ‚Π° солод
πŸ“‹ ΠŸΡ€ΠΎ додавання Π±ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ½Π°, ΠΏΡ€ΠΎ ΡΡ–Π»ΡŒ Ρ‚Π° Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΈ для бродіння ΠΆΠΈΡ‚Π½ΡŒΠΎΠ³ΠΎ тіста
πŸ“‹ Π―ΠΊΠΈΠΉ Ρ…Π»Ρ–Π± ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° після замісу ΠΎΠ΄Ρ€Π°Π·Ρƒ Ρ€ΠΎΠ·ΡΡ‚ΠΎΡŽΠ²Π°Ρ‚ΠΈ, Π° який Π½Ρ–
πŸ“‹ Π£ΠΌΠΎΠ²ΠΈ Π²ΠΈΠΏΡ–Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΆΠΈΡ‚Π½ΡŒΠΎ-ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΈΡ… Ρ…Π»Ρ–Π±Ρ–Π²

Access limited

or Get access to the course