Error!
Please enable JavaScript in your browser
PalyanytsyaBread
Enter
Білий хліб на заквасці
PalyanytsyaBread
Course program
📱Чат підтримки Телеграм
📄Інгредієнти та рецептури
Селянський, тостовий та цибульковий хліб
🔸Аутоліз тіста
🔸Заміс цибулевого, тостового та селянського.
🔸Складання тіста
🔸Формовка хлібу
🔸Хлібна математика
🔸Випічка формового хлібу
🔸Надріз та випічка подового
🔸Фінал дня та випічки формового хлібу
Батон та сайка
🔹Аутоліз батону та сайки
🔹Заміс тіста на батон та сайки
🔹Складання тіста. Інформація про закваску.
🔹Попередня формовка для батону та сайки
🔹Формовка батонів та сайки
🔹Випічка батону
🔹Випічка сайки
🔹Сайка готова!
🔹Фінал МК
