PalyanytsyaBread

Житня закваска Пшенична закваска Вологе тісто Кулинария Випічка на заквасці Житній хліб на заквасці Сдоба на заквасці Різдвяна випічка Листове тісто Круасан Пшеничний хліб Багети Цільнозернове тісто Чабатта фокачча піца на заквасці Житні скоринки

Чабатта, фокачча та піца на заквасці в печі та духовці

Уроки: 1

Ведущий:

PalyanytsyaBread

Вологе тісто Чабатта фокачча піца на заквасці

Тартін та вологе тісто. Холодна ферментація

Уроки: 14

Ведущий:

PalyanytsyaBread

Вологе тісто Пшеничний хліб

Пшенична закваска з нуля. Перший хліб. База для початківців

Уроки: 5

Ведущий:

PalyanytsyaBread

Випічка на заквасці Пшеничний хліб Цільнозернове тісто Пшенична закваска

Спельтові багети, картопляна фокачча, чабатта на заквасці

Уроки: 13

Ведущий:

PalyanytsyaBread

Випічка на заквасці Пшеничний хліб Чабатта фокачча піца на заквасці Пшенична закваска Багети

Вологе тісто, закваска та біга. Хліб, чабатта, фокачча

Уроки: 11

Ведущий:

PalyanytsyaBread

Випічка на заквасці Пшеничний хліб Чабатта фокачча піца на заквасці Пшенична закваска Вологе тісто

Багети, піцца та фокачча. Холодна ферментація.

Уроки: 8

Ведущий:

PalyanytsyaBread

Випічка на заквасці Чабатта фокачча піца на заквасці Вологе тісто Багети

Гречані багети, хліб, сінабони.

Уроки: 3

Ведущий:

PalyanytsyaBread

Кулинария Випічка на заквасці Сдоба на заквасці Пшеничний хліб Пшенична закваска Багети

Виведення житньої закваски та перший хліб

Уроки: 4

Ведущий:

PalyanytsyaBread

Кулинария Випічка на заквасці Житній хліб на заквасці Житня закваска