PalyanytsyaBread

Житня закваска Листове тісто Вологе тісто Чабатта фокачча піца на заквасці Cooking Випічка на заквасці Житній хліб на заквасці Сдоба на заквасці Різдвяна випічка Круасан Пшеничний хліб Пшенична закваска Багети Цільнозернове тісто Житні скоринки

Ідеальні круасани своїми рукам

Μαθήματα: 8

Κεντρικός ομιλητής:

PalyanytsyaBread

Листове тісто Круасан

Чабатта, фокачча та піца на заквасці в печі та духовці

Μαθήματα: 1

Κεντρικός ομιλητής:

PalyanytsyaBread

Вологе тісто Чабатта фокачча піца на заквасці

Тартін та вологе тісто. Холодна ферментація

Μαθήματα: 14

Κεντρικός ομιλητής:

PalyanytsyaBread

Вологе тісто Пшеничний хліб

Спельтові багети, картопляна фокачча, чабатта на заквасці

Μαθήματα: 13

Κεντρικός ομιλητής:

PalyanytsyaBread

Випічка на заквасці Пшеничний хліб Чабатта фокачча піца на заквасці Пшенична закваска Багети

Вологе тісто, закваска та біга. Хліб, чабатта, фокачча

Μαθήματα: 11

Κεντρικός ομιλητής:

PalyanytsyaBread

Випічка на заквасці Пшеничний хліб Чабатта фокачча піца на заквасці Пшенична закваска Вологе тісто

Багети, піцца та фокачча. Холодна ферментація.

Μαθήματα: 8

Κεντρικός ομιλητής:

PalyanytsyaBread

Випічка на заквасці Чабатта фокачча піца на заквасці Вологе тісто Багети

Виведення житньої закваски та перший хліб

Μαθήματα: 5

Κεντρικός ομιλητής:

PalyanytsyaBread

Cooking Випічка на заквасці Житній хліб на заквасці Житня закваска